以前用QQ糖自己也試過做類似的果凍,但都不是很成功.不太成形,可味道還是很嫩滑爽口,就是見不得客人! 有一次看文怡姐姐做的QQ果凍好誘我,很爽滑的樣子,形狀也很漂亮，於是俺也跟著發燒,結果就是下面這樣，味道有了,依然不成形!失敗! 這個是第二次試驗的結果,我在裡面加了馬蹄,基本成形,看勺子放在上面還能穩住! 但還是不太像話 .可能是加了馬蹄的原因吃起來很爽脆!味道也不錯,好吃就不管形狀不形狀的事了!失敗了放上來希望得到高人指點,更加希望再次見到那位高手姐姐做來嘗嘗! 想想這天慢慢涼了,今年是不是沒希望吃了呢!
烏龍茶或是橙汁，QQ糖，馬蹄
1.把烏龍茶或是橙汁燒熱到7 80度左右。 2.再加入QQ糖不停的攪到QQ糖完全融化為止! 3.待涼幾分鐘後倒入模型中放冰箱幾個小時就可以了!
今天下了大半天的雨終於感覺涼爽了點,沒那麼悶熱!希望「秋老虎」就這樣被「趕」走了!