雞蛋: 2隻， 豬肉餡: 500克， 木耳、蝦仁、玉米、馬蹄: 適量， 餃子皮: 外面買現成
1準備餡料，餃子皮是現買的
2我家的餃子是元寶形的?
3熱鍋少油，撒點鹽花，餃子平攤在鍋面，小火煎至微黃（定型）
4餃煎至定型後澆入蛋液（劃好的雞蛋加點油鹽、蔥花，老香了），中小火繼續慢煎
5煎好，稍微放涼後，裝盤?
建議使用不粘鍋，注意火候,餃子成型入蛋後，不要隨意再划動餃子