魚: 條， 姜: 片， 蔥: 適量， 老抽: 適量， 糖: 克， 蒜: 瓣， 料酒: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 醋: ， 十三香:
1魚摘乾淨，洗凈，泡會
2調汁，蔥姜蒜醋醬油白糖鹽雞精十三香
3倒油，搖一搖充滿鍋。放入魚，讓魚充分進入油中。翻一下。
4倒入汁，倒入一碗水。燉15-20分鐘
5出鍋。
可以用一片姜抹下鍋，不易粘鍋