原料

牛排: 200g， 黑胡椒: 適量， 鹽: 約3g， 黑胡椒seasoning: 適量， 橄欖油: 適量

步驟

1牛排解凍後用廚房用紙弄乾水份，兩面抹上鹽、黑胡椒和黑胡椒綜合粉。放冰箱冷藏室約2小時。

2牛排鍋加熱，然後倒上橄欖油，放上牛排煎。一面大概1分半鐘。翻面1分鐘。

3碟裝好。

4大概生熟度。

小技巧

牛排煎太熟口感會柴，自己喜歡的熟度就好，不需要人云亦云。