雞蛋: 1隻， 胡蘿蔔: 1/4根， 火腿腸: 1根， 米飯: 1碗
1雞蛋打散，胡蘿蔔火腿腸切成小丁。
2鍋燒熱，倒入適量油，倒入雞蛋液炒熟出鍋。 加入火腿腸和胡蘿蔔翻炒至火腿變色。
3加入米飯，小火翻炒至飯粒散開，加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。