芒果約500G，澄粉70G，砂糖100G，水80-100ML，糯米粉200G，椰絲適量
1.芒果去皮切粒攪拌成茸，糖混合水煮溶化後加入糯米粉和澄粉混合攪拌均勻。 2.倒入芒果茸攪拌均勻大火隔水清蒸1個小時左右。 3.攤涼後放入冰箱冷藏6小時以上。 4.取出切塊均勻滾上椰絲即可。
如果不喜歡椰絲，可以澆煉奶或巧克力醬一起吃，冰冰涼涼的真不錯哦！