掛麵: ， 甜椒: ， 包菜: ， 鮮蝦:
1把掛麵煮熟，過涼水，瀝干
2把鮮蝦處理好，挑蝦線什麼的。取兩隻蝦，切成丁狀蝦肉。把甜椒切丁，包菜切成小塊。
3中火熱鍋，放油，放蝦和菜丁。一分鐘之後放鹽（一點點），翻炒。半分鐘之後放入麵條。
4用筷子把麵條弄鬆散，把蝦和菜炒至八成熟。倒入醬油，然後炒熟，出鍋！