原料

奶油乳酪: 250g， 鮮奶油: 200ml， 新鮮雞蛋: 3個， 細砂糖: 50g， Savoiardi手指餅: 200g， 甜酒: 120g， 咖啡粉: 15g， 無糖可可粉: 30g， 檸檬: 半個

步驟

1蛋黃加一半糖打至發白，加入奶油乳酪打至松發

2鮮奶油打發備用

3蛋白中擠幾滴檸檬汁，加剩下的糖打發~

4把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起拌入奶油中拌勻，得到Tiramisu糊備用

5甜酒和咖啡混合，手指餅沾上混合液後鋪在容器底部~

6然後鋪一層Tiramisu糊，再鋪一層手指餅~

7上面再鋪一層Tiramisu糊就可以咯~

8放冰箱冷藏4小時以上，吃的時候撒上無糖可可粉~

小技巧

切記吃的時候小心一口一口，別讓初戀給嗆著咯~