鱸魚: ， 澱粉: 20g， 蔥: ， 姜: ， 青椒: ， 小米椒: ， 味達美: ， 料酒: ， 花生米:
1第一步切魚片，用料酒 醋 澱粉把魚片腌制30分鐘。
2油加熱至七成，將魚片炸至略微金黃，放入盤中備用，將花生米炸好備用。
3鍋中放入蔥，姜蒜，小米椒，將魚及花生放入，放入醋 魚露 ，改成中火8分鐘出鍋。