原料

普通麵粉: 200g(1個9英寸的厚饢）， 溫水: 125ml， 酵母粉: 2g， 鹽: 1/3 茶勺， 椒鹽: 1/3 茶勺， 五香粉: 1/3 茶勺， 胡椒麵: 1/3 茶勺， 油（刷烤盤和饢面）: 少許， 芝麻（饢面）: 少許

步驟

1麵包機按做麵糰程序，把除了油和芝麻的原材都倒入麵包機，等程序停止即可

2期間麵包機會提醒拿走攪拌把手，修整麵糰，繼續發酵。

3程序停止後拿出麵糰揉出氣體

4烤盤上噴或塗一層油脂，把麵糰放入用手掌按成中間薄、外圈厚的饢胎

5按完是正好撐滿烤盤的

6用饢戳子扎出花孔，一定要扎透，以免烤制時鼓起。

7扎完饢面刷層油

8倒層熟芝麻，靜置15-20分鐘。此時預熱烤箱205度

9我烤制了30分鐘，表面金黃出鍋

小技巧

饢邊烤完厚起來了，下次再做薄些