原料

韭苔: 一小把， 雞蛋: 1-2個， 米飯: 1碗

步驟

1雞蛋加少許鹽，打散

2這個就是韭苔，不是蒜苗也不是韭黃

3切碎，短一點更入味

4米飯，直接用的剩飯

5額...一言不合就炒好了 熱油鍋，下蛋液炒散，下韭苔炒，再加飯炒勻，調味出鍋 單手實在拍不了，比阿奶～

小技巧

我這裡只用了一個蛋，愛蛋的親故可以自行添加，另外還可以加點兒蝦皮，味道更好