紫薯: 550克， 木薯澱粉: 275克， 蜂蜜: 若干， 涼白開: 少許
1紫薯煮熟（以為紫薯本身很乾，所以我沒蒸）去皮，碾成泥後分四次加入木薯澱粉，用手充分搓勻，陸續加入蜂蜜（第一為了增加粘度，第二為了增加甜度），此處蜂蜜的量視粉的乾濕程度，最後少加一些水，分成6等份，揉圓待用。
2搓成自己喜歡的粗細長條
3切成小段
4均勻分開，撒上少量木薯澱粉（此步驟忘拍了）防止粘連，放冰箱冷凍一小時候拿出，再稍加分開，再冷凍
5如果想馬上吃，就開水下鍋，中火煮7～8分鐘，浮起來後再煮1分鐘，用涼水反覆沖幾次撈出，加椰奶或者牛奶、仙草凍、煉乳即可食用，Q彈、爽滑、香甜！
6美美的、好吃的?