白蘿蔔: 厚片2片， なめ茸: 適量， 淘米水: 1杯， 粉末狀柴魚精: 適量， 水溶生粉: 適量
1白蘿蔔去皮，切成圓形的厚片，在切口處倒圓角；
2鍋內煮開淘米水，放入蘿蔔和粉末狀柴魚精，用中小火煮至軟；
3另起一個鍋，加入なめ茸，用水溶生粉勾芡，起泡後即關火；
4把煮好的蘿蔔盛入器皿，澆上芡汁即可。
1.如果加なめ茸不夠咸，可以再加適量的醬油（生抽）。 2.平時淘米時，可把淘米水留下來，裝入瓶子，存放在冰箱裡。