五花肉: ， 泡菜: ， 鹽: ， 料酒: ， 豆芽: ， 土豆: ， 豆腐: ， 蔥白: ， 姜: ， 蒜: ， 淘米水: ， 泡菜汁:
1五花肉切薄片，用少許的鹽和料酒腌15分鐘
2豆芽去根部
3土豆切片
4泡菜切小段
5起熱油鍋五花肉煎的兩面稍微金黃色
6五花肉拔到鍋的一邊，入蔥白姜蒜炒出香味
7放入泡菜炒半分鐘左右出香味，再放入豆腐，豆芽，土豆，和淘米水，再加兩三勺泡菜汁
8大火煮開後，小火燉25分鐘左右就差不多了