苕皮: ， 干辣椒: ， 干辣椒粉: ， 腐乳: ， 蒜: ， 小蔥: ， 姜: ， 榨菜碎米: ， 碎米芽菜:
1蔥蒜切沫。蔥切的越細越好。
2熱鍋涼油煸香姜蒜干辣椒段，蒜略黃的時候下蔥碎和辣椒麵翻炒
3有火鍋底料放一勺火鍋底料，沒有放豆瓣醬，都沒有就放生抽
4下苕皮翻炒，炒至苕皮略軟的時候加入一塊腐乳少許腐乳汁。拌炒均勻。
5最後加入芽菜和榨菜，即可出鍋。