小牛腿: ， 黑胡椒: ， 食鹽（據說粉紅鹽更美味）: ， 白洋蔥: ， 土豆: ， 蜂蜜: ， 橄欖油:
1小牛腿洗乾淨，用廚房紙吸干表面水分，用刀在牛腿表面切一道道口子，以便入味。
2用迷迭香碎、黑胡椒、食鹽拌勻抹在牛腿表面，按摩一會。然後用保鮮膜包嚴實，放入冰箱冷藏，我放了兩天，入味很好。
3土豆切塊，洋蔥切圈（可切塊）鋪底，牛腿放在上面，表面刷上橄欖油和蜂蜜調成的汁並撒上新鮮迷迭香。
4上下火220度90分鐘，每30分鐘翻面並刷上蜂蜜水。
5完成，開動咯！