原料

雪蛤膏，果凍粉（多種口味的），蜂蜜

步驟

1.雪蛤先用清水浸泡數小時，至成白色棉花球狀，除乾淨雜質、血絲，（特別是血絲一定要去除乾淨，此物最腥騷）洗凈，入滾水後盛起，滴干水分待用。 2.把浸泡好的雪蛤放入鍋內小火燉一小時。 3.將各種口味的果凍粉分別放入容器中用熱開水沖泡調勻放涼後入冰箱冷卻定型，最後切小塊待用。 4.將燉好的雪蛤和果凍放入杯中，倒入蜂蜜攪拌均勻即可食用（入冰箱冰鎮後口味更佳）。