肉肉：蝦仁: 1手掌， 蔬菜：荷蘭豆: 0.5拳頭， 雞蛋: 1個， 牛奶: 100ml， 鹽: 適量就好， 黑胡椒碎: 隨你口味
1荷蘭豆熱水抄1分鐘
2蝦仁，水裡煮熟。
3雞蛋與牛奶攪拌均勻，撒上鹽和黑胡椒碎
4將荷蘭豆與蝦仁放入平底鍋，倒入雞蛋牛奶的混合液體，蓋上鍋蓋，開小火蒸熟。 （或者放入蒸鍋也可以）
5蛋液固定，即可。