原料

生南瓜籽: 65克， 粗玉米渣（coarse polenta or cornmeal）: 80克， 開水: 237克， 玉米油或橄欖油: 13克， 新鮮迷迭香（切碎）: 半大勺， 一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麵糰: 1000克左右

步驟

1Tartine Bread基礎鄉村歐包麵糰製作方法：https://www.xiachufang.com/recipe/100550193/

2烤熟南瓜籽。 平底鍋方法：小火加熱南瓜籽，直到南瓜籽會噼里啪啦地蹦起來，關火，放涼至少20分鐘。 烤箱方法：400F/204C，烤10分鐘，中途翻一次面，放涼至少20分鐘。

3在碗里，混合玉米渣和開水，拌勻，放涼至少30分鐘，放入南瓜籽、油、迷迭香拌勻，備用。

4在Tartine Bread基礎鄉村歐包麵糰製作方法的步驟7時，也就是在一發的過程中，進行完第二次摺疊後，加入拌好的玉米混合物，用手掐的方法和進麵糰里。然後繼續進行一發。按照基礎鄉村歐包的步驟完成麵包。