茄瓜eggplants: 適量， 麵包糠: 適量， 麵粉: 適量， 雞蛋: 一枚， 火腿肉、芝士、番茄醬:
1茄瓜切片，厚一點。 蘸 麵粉>雞蛋液>麵包糠， 錫紙抹油，樓上茄瓜碼好在錫紙上， 一層 酸甜的番茄醬 （家裡只有意面番茄醬，於是用藍莓醬代替了番茄醬，不過結果是不太好） 二層 火腿肉 三層 芝士芝士
2烤箱180°c 預熱 烤至芝士變黃。
3成果圖