茄瓜苦瓜韭菜炒排骨

原料

苦瓜: 1隻, 茄子: 1隻, 韭菜: 看你喜歡, 排骨: , 豆粉: 適量, 醬油: 適量, 糖: 適量, 豆豉: 適量, 白鬍椒末: 適量, 姜: 適量, 蒜頭: 適量

步驟

1將苦瓜、茄子、韭菜切好,分別拿鹽搗混

2把排骨提前弄熟

3先熱鍋,倒油,放蒜和姜還有豆豉爆炒

4然後倒入苦瓜炒轉色後倒茄子炒至變軟,調味。加豆粉。邊調邊試味。把弄熟的排骨也加進去炒

5再加韭菜繼續爆炒。繼續調味試味。

6上碟,撒上研磨白鬍椒。


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