中筋麵粉：400g 全麥粉：100g 鹽：10g 酵母：6g 水：300g 老麵糰：50g 餡料： 胡蘿蔔：100g 馬鈴薯：100g 紅色彩椒：100g 青花菜：100g 青豆：50g 鹽：適量 黑胡椒：適量 椰奶果凍液： 椰奶：200g 寒天：5g 鹽：少許
1.將麵糰攪拌好，室溫發酵40分鐘 2.分割100g一個，滾圓鬆弛25分鐘 3.將麵糰擀開放入小碗中，便以裝餡 4.將餡料放入麵糰中 5.將麵糰接口收緊 6.將包好餡的麵糰放入烤盤，在中間插入筒狀道具以排除內部空氣 7.以溫度30℃室溫發酵40分鐘，發酵好表面刷橄欖油，灑上芝士絲 8.以上火250℃，下火220℃烘烤18分鐘 9.出爐冷卻後倒入椰奶果凍液