干米粉: 200g, 豬肉: 一小塊, 芹菜: 兩根, 紅辣子: 半個, 蔥蒜: , 邯鄲豆瓣醬: , 小米椒:
1買干米粉,要粗的那種。提前一天煮好並浸泡待用
2準備材料,肉切丁
3配料,蔥蒜,小米椒
4我準備了一點特殊的東西,自製臘腸,別具風味,也可沒有。
5加調料翻炒出鍋,加了少量番茄醬和耗油,邯鄲豆瓣醬本身很咸,酌量加鹽。
6米粉過熱水,肉醬蓋米粉上面
7肉醬比較辣,我配了一些豆苗,非常清爽喲