魷魚: 一條， 蒜蓉辣醬: 根據口味適量， 大蒜: 4—5瓣， 米醋: 半湯匙， 熟芝麻: 適量， 孜然粉: 適量， 色拉油: 適量
1魷魚洗凈，去膜，去眼，切成寬約2厘米，長5厘米的如圖狀。
2將切好的魷魚放入開水中焯十五秒，迅速撈出。
3將大蒜拍碎，平底鍋放入少量色拉油，將蒜末放入鍋內翻炒幾下，倒入焯好的魷魚一同翻炒，並按壓魷魚，翻炒大約二十秒後放入蒜蓉辣醬，繼續翻炒，使蒜蓉辣醬充分包裹住每片魷魚，放入米醋，繼續翻炒至熟（魷魚很容易熟，不用太長時間）
4關火後放入熟芝麻和孜然粉，熟芝麻可以多放些，很香。炒勻後就可以出鍋了，香味已經出來啦！
5大功告成！