西紅柿: 1個， 翅根: 2個， 尖椒: 3根， 姜: 適量， 蒜: 3瓣， 鮑魚汁調味料: 少許， 醬油: 適量， 料酒: 適量
1翅根劃刀，用鮑魚汁 醬油 料酒腌制5分鐘，西紅柿切塊備用
2熱油爆香姜蒜尖椒，加入翅根過油。
3加入腌制料及少許水，蓋蓋，等翅根基本熟。
4加入番茄，翻炒，蓋蓋。番茄出汁，熟透即起鍋。