黃瓜: 2根， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 2瓣， 香菜: 1根， 白醋: 適量， 小米辣: 1隻
1黃瓜洗凈去皮
2切成3cm黃瓜段
3切片改絲，黃瓜絲不要切太細！
4涼拌汁的制：小米辣切薄片，蒜剁成蒜蓉。將小米辣、蒜蓉放入碗中，再放少許鹽、白糖、白醋、涼白開就成了。
5開飯前10分鐘，將涼拌汁淋在黃瓜絲上，加少許味精和切成小段的香菜。
6再淋上點紅油辣子，一道鮮香，酸甜香辣的爽口黃瓜成了！
1.黃瓜絲不要切太細 2.臨近開飯在淋汁