原料

混合海鮮（seafood marinara mix）: 三百克， 歐芹（parsley）: 一把， 小尖椒（chilli green）: 大半， 蒜: 兩瓣， 黑胡椒: 少許， 食鹽: 少許， 植物油（橄欖油為佳）: 二匙， 意面: 適量

步驟

1歐芹為末，腌之海鮮（余所購海鮮已預腌矣，遂舍此步）。是時煮熟意面且瀝水以待。

2蒜為末，辣椒切圈。釜內入油，熱時入蒜末、辣椒炒香。（可多入油以增香）

3及釜極熱時（蒜色微褐）下海鮮，武火略炒，旋以文火蓋蓋燜之。

4待魚肉變色熟透，輒下意面，武火炒之，且入黑椒食鹽調味。遂成。