原料

螃蟹: ， 姜:

步驟

1螃蟹洗乾淨，屁股蓋翻開來也洗一下

2大火燒開水，螃蟹放在盤子裡，盤中放姜塊，加一勺鹽和少量醋。

3蒸15-20左右出鍋，看螃蟹大小。

小技巧

螃蟹如果是冰凍的要先解凍，我以前偷懶經常外面熟了裡面才半熟，蒸太久就縮肉了。