鴨胸肉: 一隻鴨（去皮）， 蒜: 兩，三瓣， 姜: 少許， 鹽: 少許， 醬油: 適量， 生油: 少許， 孜然粉: 一些
1去皮鴨胸肉
2把鴨胸切成粗條狀，把所有蒜蓉薑末等把鴨胸腌制
3用油熱鍋把鴨胸肉煎至金黃起鍋
煎鴨胸不能煎太熟，外面金黃還軟就行，如果煎至鴨胸肉過熟會很硬影響口感，軟的是脆嫩的口感！