原料

豬蹄: 1隻， 姜: 3兩， 甜醋: 1大瓶， 雞蛋: 10個， 紅糖: 一片， 雞腳: 半斤

步驟

1首先姜洗凈，晾乾，拍碎切片。鍋里無水無油直接最小火炒，一邊炒一邊翻。炒五分鐘以後，姜比較乾了。裝起留用。

2豬腳，雞腳。分開洗，先過水去沫，然後晾乾。晾得比較干後，鍋里無水無油小火炒。炒得很乾不能有一點水份。再裝起來。

3大一點的沙煲。整瓶甜醋倒下去。然後再進炒乾的姜和豬腳，雞腳。雞蛋煮熟以後，去掉蛋殼，也放到沙煲里。

4再放一片冰片糖。大火煲開，改小火煲十分鐘就可以了。記住煲好以後不是馬上吃的，蓋上鍋蓋，燜一個小時以後雞腳就可以吃了，豬腳一天以後吃，雞蛋要二天以後吃。這樣才能吸收到甜醋的精華。

5這是煲好的圖片。滿屋飄香。