原料

雞蛋: 1個， 細砂糖: 50克， 低筋麵粉: 180克， 黃油: 120克， 檸檬: 1個， 可可粉: 適量， 辣椒: 適量

步驟

1黃油室溫軟化後同糖粉一同打發至順滑發白

2分次加入雞蛋攪拌均勻

3加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻，無麵粉顆粒

4揉成自己想要的形狀，放入冰箱定型後切成自己想要的厚度

5酸味曲奇也加入檸檬汁和檸檬屑

6苦味曲奇也加入適量可可粉

7辣味曲奇加入適量的辣椒