東北黑木耳: 小半碗（約30g）， 可密閉保鮮盒: 1個，帶蓋， 溫熱水: 一杯，水溫不要很高，以手指擦試水中感覺不燙手為好
1將干黑木耳倒入保鮮盒中
2注入溫水
3水量添加標準，以浸沒黑木耳為準，注意：水量添加不可太滿，留出保鮮盒1/5--2/5的空間，以便黑木耳漲發
4將保鮮盒蓋上盒蓋，將密封閥關閉
5開始計時，手機顯示：16：30
6單手或雙手握住保鮮盒，上下、左右、正反，總之不論姿式、動作難看與否，力爭保持高頻率晃動保鮮盒，增大盒內黑木耳與溫水的接觸摩擦，分子運動使木耳迅速吸水膨脹
733 3分鐘時間到，揭蓋。（我家常用的黑木耳朵形較小，所以3分鐘足夠，如果朵形較大時間要適量延長1-2分鐘）