麵粉: 300克， 酵母: 4克， 糖: 10克， 溫水35℃: 190克， 刷芝麻醬配料: ， 芝麻醬: ， 香油: ， 鹽: ， 糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 食用油: ， 芝麻:
1麵粉、酵母、糖、溫水揉成麵糰，比較黏手，沒有問題，成麵糰就可以了，表面刷油，蓋蓋，現在是冬天，靜置40-60分鐘，如果是夏天30分鐘就可以了。
2這個時候準備刷的芝麻醬料，芝麻醬加香油泄開，再加白糖、鹽、一點生抽，一點老抽，如果感覺太稠了，加食用油，攪拌到如圖的感覺。
3發酵好的面取出，案板要記得刷油。不用揉，直接擀開，2-3毫米厚就可以了，刷上芝麻醬料，用刮板平鋪均勻。
4從一頭捲起來
5挖劑子
6劑子兩頭朝內封口，做成圓形
7烤盤刷油，放入餅，稍微按壓一點就可以，不用壓的很扁，放溫暖處靜置發酵15分鐘，最好是加蓋，或者直接放烤箱裡密封發酵。靜置後取出，表面刷一層油，一層生抽，再撒上芝麻。這時候烤箱170度預熱。
8放入預熱好的烤箱，烤箱170℃烤20分鐘即可，喜歡錶皮稍微硬一點的可以再烤5分鐘。
9很香哦