原料

獼猴桃: 1個， 芒果: 1個， 椰奶: 2大勺， 黑米: 100克， 糯米: 100克， 白糖: 按個人口味

步驟

1黑米與糯米等量提前一晚泡好。 　　

2芒果和獼猴桃去皮去核切成小丁。

3壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米。將芒果核也倒入鍋中一起煮。大火燒開上氣後，轉小火壓20分鐘。

4煮好後加入白糖，攪拌均勻。黑米粥盛於碗中。先澆上二大勺的椰奶。再將切好的芒果獼猴桃放上即可。

小技巧

1.黑米不易煮爛需要提前浸泡，至少提前泡一個晚上。 2.黑米的粘性較小，所以煮粥時要與糯米配用。