雞蛋: 2個, 細砂糖: 40g, 牛奶: 67g, 低筋麵粉: 107g, 玉米澱粉: 27g, 泡打粉: 2g, 黃油(融化): 40g, 淡奶油: 120g, 細砂糖: 10g, 水果: 適量, 焦糖醬或巧克力醬: 適量
1雞蛋和細砂糖放在盆里,攪拌均勻。
2加入牛奶,繼續攪拌勻。
3低筋麵粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩,倒入蛋液里拌勻。
4黃油融化(可以微波或是隔水加熱),倒入麵糊,攪拌勻。
5華夫模具抹薄薄一層油,加熱,直到滴一滴水上去,發出嗞嗞聲。用小火。
6倒入麵糊,每個地方都覆蓋到,蓋上蓋子,加熱1分鐘,翻面加熱1分鐘,重複一次,直到模具四周看不到熱氣冒出,打開模具可以看下,可以輕鬆分離就好。
7淡奶油加糖打發,直到有紋路,倒扣不會掉下來。
8取華夫,每片抹上奶油,兩片華夫間放水果,像三明治一樣夾起來,從中間切兩半。
9立著放置在盤子裡,剩餘的奶油放入裱花袋,頂部擠上奶油,碼上水果,淋上果醬,開吃吧~
水果大家隨意搭配 淋果醬可以用各種自己喜歡的,不淋也可以