原料

豬蹄: 適量， 姜: 兩大塊， 蒜: 2個蒜頭， 橙子皮: 一小塊， 八角: 2個， 香葉: 5片， 桂皮: 一小塊， 干辣椒: 10個左右， 冰糖: 15克， 老抽: 5勺， 料酒: 5勺， 黃酒或白酒: 5勺， 生抽: 適量， 味極鮮: 適量， 白扣: 5到8個

步驟

1將豬蹄洗乾淨瀝干水

2將所有材料放入電壓力鍋中，醬汁正好淹沒豬蹄就好，最後撒上橙子皮，選擇燉蹄筋類的選項，大概1小時的樣子。

3出鍋了，香噴噴的豬蹄

4準備小碗，放生抽、味極鮮、辣椒粉，澆在豬蹄上，味道更美。

5也可以直接撒上蔥花和香菜

6剩下的湯汁可以用來鹵其他的滷菜

7太好吃了?