豬粉腸: 適量， 鹹菜: 適量
1把豬粉腸清洗乾淨，然後鍋里加水，水燒開後放入豬粉腸小火慢慢煮兩小時左右
2然後放入適量鹹菜，試味，如果放入鹹菜後湯已經足夠咸了，就不用再加鹽，如果太淡了則再加點鹽。加點味精，再煮幾分鐘就好了
3完成～
1.豬腸粉一定要煮得軟硬適中才好吃，如果沒有煮兩小時左右的話，豬腸粉太硬了根本咬不動。但是又不能煮太久，煮太久的話變得太軟沒有嚼勁了，所以要把握煮的時間 2.鹹菜不能煮久，所以鹹菜放在最後煮