原料

裡脊: 適量， 胡蘿蔔: 1個， 干豆皮: 2張， 大蔥: 半根， 澱粉: 適量， 雞蛋白: 1個， 白鬍椒: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 甜麵醬: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1裡脊切絲，加腌肉料拌勻，腌制20分鐘

2干豆皮切片，大蔥、胡蘿蔔切絲

3將京醬料加一點水調勻

4鍋中加入油燒熱，放入腌好的肉絲炒熟

5加入調勻的京醬料，翻炒拌勻，收汁

6盛出擺盤