原料

芋頭: ， 冰糖: ， 普洱: ， 干棗:

步驟

1芋頭買回來不去皮先用水煮一煮，至少半熟，否則去皮時汁液弄到手上會癢！表面熟的芋頭皮搓一搓就可以搓掉啦。

2將去皮的芋頭與冰糖一起煮，大火煮開後加棗子和普洱。

3文火繼續煮，一定要經常攪一攪，防止下面的芋艿太爛，而且湯漫上來鍋子會煮得很難看哈。

4芋艿酥軟了就可以盛上來了，用漏勺盛芋艿，然後就著細網的漏勺倒湯汁，把茶葉都過濾了。