雜菌: ， 白菜苗: ， 濃湯寶: ， 蒜粒: ， 薑片: ， 鹽: ， 油:
1白菜苗洗乾淨，用手掰開
2各式雜菌洗乾淨，切片
3鍋里放清水，放薑片燒開後，放入雜菌飛水，取出
4做法3的鍋，放油少許再將白菜苗放入飛水，取出
5將飛過水的白菜苗和雜菌一起放在水龍頭下沖水
6鍋里放油少許，倒入蒜粒和薑片爆香
7放適量的清水到做法6.中，煮開後放入濃湯寶和鹽，中小火將濃湯寶徹底煮溶解
8將做法5的白菜苗和雜菌放入鍋里，中小火煮
9煮至白菜苗和雜菌入味，大約3-4分鐘左右，即可上碟
1.濃湯寶可以用高湯或者雞湯代替； 2.菜苗可以用豆苗代替； 3.加了薑片飛水的白菜苗和雜菌，可以去掉寒氣。