純牛奶: 1升， 乳酸菌: 1小包， 白砂糖或蜂蜜: 可加可不加， 保鮮盒: 1個
1需要一個密閉的容器，不能密封的話用保鮮膜封口也可以。
2容器用開水消毒。本來我用的是玻璃罐，但是倒水的時候炸了……就用了宜家的保鮮盒，剛好放得下一升牛奶。
3牛奶放至常溫，放乳酸菌攪勻，蓋上蓋子，在室外（我放在窗台上了）放一個白天，就好了。
4嗯，就是這麼簡單。 成品比較濃稠，有拉絲。
完全沒有技術含量，主要是靠現在的高溫天氣來保證乳酸菌的活性。 我是上班之前放在室外的，下班回來就做好了。如果溫度不高的話，延長時間應該也可以的。我試過33-35℃的天氣，用一夜加一上午也成功了。