生抽500克: ， 新蒜500克: ， 糖150克:
1新蒜切掉頭尾，然後剝掉外面老的皮。留下一層薄薄的蒜衣。
2用涼開水洗凈，然後用淡的鹽開水泡一晚上。取出晾乾（約7-8小時）。
3然後一層新蒜一層糖一層生抽浸泡。泡約一個月就可以吃了，可以放上一年。
4這是兩個月以後的成品。
糖蒜一般適用陳醋泡，個人喜歡用味事達生抽泡，感覺味道更好！用陳醋泡步驟一樣，只是用陳醋替代生抽，糖按個人的口味可以適當增減。