原料

麵條: 1份， 雞蛋: 1個， 香腸: 1根， 油: ， 醬油: ， 蔥:

步驟

1所有食材如圖了。面是雞蛋寬面，本身是乾的，煮開後放入冷水過一下哦。

2下油，先煎蛋，然後攪碎或者切絲。

3原鍋底油，再下一圈油（炒麵油少會粘底）爆香臘腸跟蔥。

4有蔥香後馬上下麵條炒，炒均勻，下醬油，如果喜歡更香口的可以下點xo醬。炒到麵條均勻著色後就可以上碟了。

5完成，簡單可口。