鯪魚骨: 一斤， 豆腐: 六塊， 香菜: 適量， 鹽: 適量
1把鯪魚骨洗乾淨瀝水，鍋放適量的油雙面煎香，魚肉變色即可。
2把煎好的鯪魚骨放進湯渣帶，水開了，放進水裡熬半個小時。這時候的湯就會變成乳白色了！
3把湯渣袋拿出來，把切成塊的豆腐放進去，煮三分鐘，之後把切好的香菜放進去，就可以喝了。整個湯不過八塊錢！