罐頭鯪魚撈麵(懶人快手午餐)

原料

全蛋麵餅: 1個, 甘竹牌罐頭鯪魚: 1條, 蔥: 1根, 油: 適量, 醬油: 適量

步驟

1開水下麵條,可以下少量的鹽,這樣吃起來更筋道,不建議下油,因為是撈麵已經油很足了。

2面撈出放碟子上。同時把煮麵水倒掉,原鍋大火燒紅,下油(也可以用罐頭魚里的油)。

3不用等油熱,直接下蔥段,稍微翻炒到有香味。下鯪魚,並用鏟子切成小塊。翻炒一下,聞到香味可以出鍋了。

4把蔥炒鯪魚連油淋到面上,按口味淋上醬油,就可以開吃啦!

小技巧

這樣吃有蔥油撈麵的香味,又有鯪魚的口感,非常好吃。建議油量不能太少,保證能夠撈麵的量,醬油淋一下就很美味了!


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