原料

糯米飯，鮮美肥蚵，蝦丸，魚丸，洋蔥，土豆，胡蘿蔔，羅勒，椰奶，泰國黃咖喱，冰糖1小塊，歐西芹

步驟

1.洋蔥，土豆，胡蘿蔔皆切塊而肥蚵飛水川燙備用. 2.熱鍋下油，放入洋蔥炒至軟香透明，再放入泰國黃咖喱， 土豆 胡蘿蔔煸炒. 3.倒入椰奶下冰糖，小火煮滾後，下肥蚵蝦丸.撒羅勒一把拌勻即可.

小技巧

食用時,將熱騰騰的糯米飯淋上咖喱醬料湯汁,再撒點歐西芹即可.