原料

雞蛋: 4-5個， 牛奶: 500毫升， 無鹽黃油: 50克， 低筋麵粉: 250克， 食鹽: 2克， 細砂糖: 40克， 奶油: 500-600毫升， 奶油中的糖: 30-40（依據個人口味添加）， 檸檬汁: 適量， 香草精: 1-2滴， 食用色素: 6-7種， 水果適量: 此次用的是芒果，草莓，藍莓，金色奇異果，火龍果

步驟

1準備材料 雞蛋打散，分三次加入細砂糖，拌勻，再加入食鹽

2低粉過篩，分三次篩到打散的蛋液中，拌勻

3麵粉完全加入蛋液以後的樣子

4黃油隔水加熱，倒入拌好的麵糊中

5加入黃油後拌勻的樣子，很絲滑

6牛奶分三次倒入麵糊，慢慢拌勻，這步一定要慢慢拌勻，防止水油分離

7加入牛奶拌勻後，再過一遍篩，使麵糊更細緻，猶如稠牛奶

8準備杯子或者紙杯6-7個，我是做了七種顏色，就用了七個，將麵糊均勻分開，然後加入提前備好的食用色素（赤橙黃綠青藍紫）

9烙餅的平底鍋一張一張烙出來，準備一塊濕布，便於餅皮從鍋中倒扣出來，放涼後用盤子修飾邊形，這次我做的是六寸，所以比較小

10水果切好，奶油打發，依據自己喜歡的甜度放細砂糖或者糖分，並放幾滴檸檬汁或者香草精，我個人更喜歡檸檬汁

11然後一層餅皮一層奶油，隔幾層鋪上水果，我是放了芒果和火龍果在夾層里

12然後一層前一層的鋪起來，越來越高?

13最後拼起來以後，是不是很高? 25歲生日快樂啊～