豆沙包

原料

麵粉: 500克, 酵母: 10克, 泡打粉: 5克, 糖: 15克, 溫水: 適量, 豆沙(蜜豆): 適量(每個20克)

步驟

1把酵母、泡打粉、綿糖攪拌均勻加入麵粉中。麵粉:酵母:泡打粉500:10:5比例一定要對哦。水溫很重要,35-40度左右,溫度很難把控,那就用手試溫熱而不燙手就可以。

2把豆沙和蜜豆混合,一份約是20克。麵糰分成30克一個。

3面會很快發好。15-20分鐘2倍大哦

4麵糰發的很好哦。大火蒸15-20分鐘左右即可

5吃到香噴噴的豆沙包嘍。


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