原料

牛肉粒: 150g， 豬肉粒: 150g， 洋蔥: 半個， 青椒: 兩顆， 紅椒: 兩顆， 朝天椒: 兩顆， 食用油: 適量， 黃油: 10g， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 黃酒: 適量， 老抽: 適量， 生菜或包菜: 可選

步驟

1牛肉切小粒，豬肉切小粒，放入黃酒，鹽，胡椒腌制

2洋蔥，青紅椒切小粒，朝天辣椒切圈

3鍋里倒入食用油，燒熱冒少許煙的時候，均勻撒入肉末，炸至肉末顏色變深變酥加點老抽調色收干汁後濾去多餘油脂後盛出

4黃油爆香洋蔥後將肉末倒入後翻炒片刻，加入青紅辣椒粒，加鹽翻炒出鍋

5將燒好的肉沫卷到生菜里大咬一口，幸福感爆棚。。今天沒買生菜，將包菜隨意燙了下卷了吃了一口，超級好吃！當然就著米飯吃也很好吃。