豬瘦肉: 少量， 梅乾菜: 少量， 青椒: 三根
1將肉切成肉末，青椒切四方塊，梅乾菜用適量水浸泡。
2鍋內入適量油燒熱，放入肉末翻炒至其變色。
3將泡好的乾菜瀝水倒入鍋中和肉末一起翻炒一會兒，然後一起盛出，備用。
4再加少許油（也可不加，乾菜吸油再加點也沒關係）加入青椒塊煸炒至適合你自己的軟硬
5加入之前的乾菜肉一起翻炒，加入適量鹽
6一道簡單的下飯菜就可以出鍋了。
可根據自己喜好，加入蒜末，青椒也可以換辣椒。